Tortilla de papas de la suegra

La tortilla de patatas auténtica, todo un clásico en nuestra mesa. Una comida que gusta tanto a niños como mayores.

Receta de tortilla de papas de la suegra

Ingredientes para preparar tortilla de papas de la suegra

  • 8 huevos
  • 1/2 cebolla
  • Leche
  • Levadura
  • 3 patatas grandes
  • Perejil

¿Cómo preparar tortilla de papas de la suegra?

  • Se baten los huevos, le añadimos un chorreón de leche, la levadura y batimos. Pelamos y cortamos a dados finos la patata, picamos finamente la cebolla.
  • En una sartén amplia se ponen a hacer las patatas, cuando estén casi echas le añadimos la cebolla, y cuando ambas cosas estén listas, se lo incorporamos a los huevos batidos. Lo removemos todo bien y dejamos reposar 10 minutos.
  • Entonces en una sartén que no se pegue lo añadimos todo, le espolvoreamos un poco de perejil picado y lo dejamos unos cinco minutos por cada cara y listo.
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "notengoremedio".

Comentarios sobre tortilla de papas de la suegra

  • Por curiosidad... ¿qué conseguimos al incluir leche?, ¿que esté más jugosa?

    Comentario de carmenza hincapie hincapie el 20-04-2010
  • Si, con la leche la tortilla no nos queda tan seca.

    Comentario de nye el 21-04-2010
  • Ummmm pero que rico!!!!!! me parece que se la voy a hacer a mi marido esta noche, que le encantan las tortillas. Buenísimoo el sitiooo besossss.

    Comentario de marielar el 27-09-2010